夫妻二人的晚餐，在朋友圈沸腾了，网友：吃不完的，剩下打包给我

发布时间：2020-08-17 15:21:40来源：舌尖上的中国2

两个人的晚餐，2荤2素，成本不到40块钱，比花钱吃外卖划算多了。

暑天太热，很多人都不愿意做饭，有的人直接在凉菜店中买点凉菜，就随便应付了，而有的人为了省事，直接点了个外卖就开始吃，而我不太一样，平时没事就喜欢做饭，它可以当作的消遣，也能帮助放松心情。下面这个是两个人的晚餐，2荤2素，成本却不到40块钱，比花钱点外卖吃可是要划算得多。

40块钱，说实话点外卖真吃不到什么东西，而且菜的口味也不太好，倒不如自己在家里做。因为我是江西人，所以很多的菜，都喜欢放辣椒，接下来的四道菜，其中有两道我是放了辣椒炒的，其余的两道则是素炒，选用的基本都是当季的时令菜，肉食也比较适合贴秋膘食用，大家感兴趣的话，看看是哪四道菜吧！

第一道：芋头丝炒韭菜，爽滑中带着清香。很适合当下吃的一道家常小炒，价格也不贵，芋头2块钱，韭菜1块钱，总共就花了3块钱，而且这道菜烹饪的时间也比较的短，只要把芋头丝炒熟，直接放入韭菜，翻炒至颜色变深就可以直接开吃了，作为一道素菜，它不仅开胃，而且能够促进消化，尤其是芋头，还能起到降暑消热的作用。

第二道：五花大扁豆，猪肉15块钱，大扁豆1块5毛钱，烹饪的时候，需要先把猪肉进行焯水，接着切成小块，放入到炒好的糖色当中，把它炒至上色，倒入大扁豆，这样能够让扁豆吸附到油脂，再加入佐料，放入适量的清水，大火开始焖，直至猪肉软烂，另外大扁豆也是越焖越入味，只要火候到了，这道菜才会吃得特别的爽口。

第三道：红烧兔腿。2个兔腿价格是16块钱，刚好一斤多点，这个是养殖的菜兔，肉质比较厚，比较适合秋天吃的一种肉，兔肉脂肪含量特别的低，95%以上都是蛋白质，所以如果想要减肥的朋友，也可以吃点兔肉。这种肉不太好入味，所以在烹饪的时候，建议大家把它剁小一点，而且料尽可能的下重一点，因为它带有一股腥味，需要你去除异味，焯水完以后，直接就可以爆炒，再放入适量的水，把它烧至完全入味的时候盛出即可。

第四道：韭菜头炒扁豆丝，扁豆单独炒并不好吃，所以它需要搭配其它的一些食材，比如水韭菜头就是其中一种非常不错的食材。秋天的韭菜营养仅次于春韭，而且很多人喜欢拿韭菜来包饺子，你可以提前把韭菜头切下来，冲洗干净，直接炒或者是和我一样，与大扁豆一起做一道韭菜头炒扁豆丝，韭菜头颜色比较的青翠，而且不会变，再加上韭菜独有的辛香，也能大大去除大扁豆的豆腥味。

做完这四道菜，把它发到了朋友圈。夫妻二人的晚餐，在朋友圈沸腾了，网友：吃不完的，剩下打包给我。其实这次做的菜并不是很多，因为我的主食并不是米饭，而是一碗粥，有粥的话就很少做汤，所以这四个菜也就没有一个是汤的，不过把这些当作是佐粥的菜，还是相当不错的。

朋友们，你们平时晚上都吃些什么呢？欢迎大家留言讨论，一起探讨美食趣事！