本周吃点 | 带你3分钟解锁4种最好吃的虾！海鲜大餐来啦~

发布时间：2020-08-17 10:22:13来源：好豆

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虾的营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，还可以控制食欲，说到这里，有没有让你口水直流？就算是减肥的朋友也不必担心哦！

其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢！在满足味蕾的情况下，越吃越苗条！下面好豆君给大家带来各种虾的家常菜做法，让您轻松学做美味佳肴！

川味宫保虾球

宫保是川菜里很著名的一种做法，宫保虾球在料汁多加了红油，做出来的虾球颜色红亮。色泽赤红诱人，酸辣口，虾球滑嫩，腰果香脆，让人垂涎欲滴。

---食材---

河虾12只、腰果36g、油适量、盐适量、红油10ml、

淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、

糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、

姜5g、大葱10g

---做法---

1、将虾剥皮，用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净晾干备用。

2、虾仁放入碗中，依次加入白胡椒、盐1g、淀粉5g、油10ml，用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

3、葱白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切丝。

4、腰果提前用油炸成金黄或者烤熟备用。

5、将糖、醋、盐、淀粉5g、生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。

6、锅里倒入油，中火加热5成热时放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，控油备用。

7、锅里剩余的一点底油，先放入花椒慢炒烹出香味。

8、再放入葱、姜、蒜、干辣椒，爆出香味。

9、改中火，倒入调味汁，翻炒两下。

10、等调味汁慢慢变浓稠。

11、倒入虾仁和腰果。

12、快速翻炒几下即可。

芦笋炒虾仁

春季的芦笋鲜嫩清甜，有着春天的味道，有着青草的滋味，搭配鲜虾一起清炒，营养丰富，清新爽口，是春季不可多得排毒美容菜。

---食材---

鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、

白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、

水淀粉适量、胡椒粉适量

---做法---

1、准备好所有的食材。

2、芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。

3、锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。

4、再放入虾仁焯烫沥干水分。

5、虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。

6、炒锅到油爆香葱姜。

7、倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。

8、然后放入芦笋翻炒。

9、加入盐。

10、加入糖。

11、再把虾仁倒入一起翻炒。

12、淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。

香辣蒜香虾

虾肉细嫩，香辣十足，色泽红亮，是一道非常不错的佳肴美味哦！

点击图片▲查看菜谱

秋葵炒虾仁

秋葵翠绿的色泽，搭配粉粉的虾仁，颜色靓丽，味道鲜美，一道家常的秋葵炒虾仁，色、香、味俱全哦！

点击图片▲查看菜谱

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