新手入门必备食谱，零难度零失败，奶香浓郁口口掉渣

发布时间：2020-08-14 20:21:44来源：新手烘焙志

最近特别喜欢这款蔓越莓奶酥，酥脆的外表，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，这简直就是追剧零食，下午茶的甜点，好吃又不腻。

蔓越莓不仅口感美妙，做起来一点也不难，还加入了奶粉，更是奶香十足，让你吃上就停不下来的节奏，喜欢吃蔓越莓的朋友不妨试试，超级好吃。

蔓越莓奶酥

配料:黄油80克、蛋黄3个、低筋面粉190克、蔓越莓干60克、澳优能立多Ｇ4奶粉20克、白糖50克、蛋黄（刷表面）1个烹饪步骤:1.准备好材料2.黄油提前室温软化至手指一按就有印记即可3.一次性加入白糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅4.分三次加入3个蛋黄，每加入一个蛋黄，都要打匀后再加入下一个蛋黄5.打匀后的混合物是粘稠状态6.筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉7.用刮刀拌匀8.加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎，拌匀9.揉成团10.把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的11.切成方形状或者长方形状12.排放入烤盘13.蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液14.放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存15.开吃！16.图二17.图三

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