1斤重阿拉伯肉卷？！藏在三里屯的中东版「subway」，人均只要……

发布时间：2020-08-11 15:21:45来源：北京美食攻略

重达一斤的阿拉伯肉卷

藏在三里屯的中东版「subway」

口小的一口都包不下

（文末有福利哦）

08.11.2020

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■烤肉烤一天，中东肉卷1斤起■

作为一家专注阿拉伯特色的小吃店，招牌就是独具中东特色的卷饼，即薄饼+烤肉+蔬菜+沙拉的阿拉伯卷饼，又称Shawarma。

其中，烤肉是其味道的精髓，店里主打鸡肉，牛肉（暂时因为疫情原因无法提供）。

层层鸡肉贯穿在烤架上，不停地旋转沐浴火烤，确保力度均匀，这样的烤肉一烤可以烤一整天。

外层鸡肉烘烤的焦香脆嫩，火候保持的刚刚好，师傅瞄准这些“微醺”的肉层，利落干脆地削下。

铺垫一层中东特色——鹰嘴豆酱，搭配8种蔬菜卷起，使劲压实馅料才能包裹起来。一个基础版的鸡肉卷差不多就有1斤重，光是围观制作过程就非常有食欲。

■想我么鸡肉卷Shawarma■

招牌必点：想我么肉卷。虽然说这是比较正宗的中东肉卷,但攻略君个人觉得，还是根据国人习惯进行了改良。

薄饼中间首先要铺一层鹰嘴豆酱（不喜欢吃的可以不放），之后将生菜、紫甘蓝、洋葱、番茄、黄瓜、玉米、腌菜等至少8种蔬菜，以及刚切下的鸡肉铺满饼皮。

可依照个人喜好添加芝士、烤芝士、牛油果、鸡蛋、发拉菲等，一个足料的肉卷，直径可达8公分。

攻略君实测：一个肉卷两个女生一起吃，完全能吃饱！

不同于一般快餐肉卷，想我么肉卷不仅量大，而且更加健康，健身的人也可尝试,担心热量的话可以让师傅少放一些酱料或不放奶酪。

想要一口品尝到所有食材，记得活动一下唇部肌肉，张大口腔哦~

■发拉菲卷falafel■

发拉菲falafel，是一种由鹰嘴豆经油炸制成的球形或者饼形的食品，在中东地区非常常见的快餐食品。

到店后阿姨会让你先品尝一下发拉菲的味道，如果喜欢它的味道，就可继续购买发拉菲卷，这就为想要尝试新鲜事物，又怕踩雷的朋友提供了选择。

刚刚出锅的发拉菲卷口感类似大豆制品，一点都不腻，轻轻碾碎，再加上同样丰富的蔬菜、酱汁包裹起来，一个地道的阿拉伯经典小吃就做好了。

中和了蔬菜的清香、微量的酸奶酱和点睛的孜然味道,口感一点都不咸,适合追求健康又饱腹的人，比如攻略君。

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除了以上，店里还有想我么饭、发拉菲球、炸薯条等，喜欢米饭的朋友可以选择。

攻略君来店里的30分钟内，来的三位外国友人，就有一位同时打包了肉卷和饭，值得一试哦~

攻略君の想我么Shawarma

福利来了

我们将精选5条留言

每人送出想我么鸡肉卷/发拉菲卷一个

（到店自选）

（8月11日18:00开奖）

使用截止日期：即日~2020年8月31日

#想我么Shawarma（通盈中心）#

-营业时间：10:00-21:00

-地址：南三里屯路通盈中心B1

-人均：32元

编辑|攻略君（大心儿）

主编|多多

摄影|Sun.

设计|青柳

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