爱吃黄瓜的记住这点，教你独家秘方新吃法，拿肉都不换

发布时间：2020-08-10 15:21:14来源：舌尖上的中国2

众所周知，黄瓜是一道非常美味有营养价值的蔬菜食品，可以拿来制作，各种各样的美食相信小伙伴们都吃过黄瓜的各种做法。可是小伙伴们吃过这样的黄瓜独家秘方新吃法吗？按小编的方法制作出来的黄瓜拿肉都不换，实在太美味了，下面小编跟大家分享制作方法吧！

在制作美味黄瓜独家秘方新吃法之前，首先准备一根新鲜的黄瓜，把黄瓜切成段，然后再十字切一刀，但不要切断。切好之后装入一个干净的盆里备用。这是往盆里的黄瓜撒入一茶匙食用盐，用手抓拌均匀，放置一边腌制半小时。

在腌制黄瓜的过程中，准备一小把韭菜清洗干净，切成碎末装入碗中。接着准备一根胡萝卜清洗干净擦成胡萝卜丝，再用刀切成碎末，放入韭菜末的碗中备用。下面准备半个洋葱，清洗干净切成洋葱碎也放入碗中备用。之后准备几颗大蒜子，捣碎成蒜泥备用。

这时黄瓜也就腌制好了，把黄瓜放入清水中冲洗干净，这样可以洗掉黄瓜表面上的食用盐备用。接着往韭菜末的碗中，加入蒜泥辣椒面和两勺白砂糖,两勺生抽和少许的清水，然后用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后将这些食材用手使劲的挤压进十字黄瓜段中。然后放入容器中装好，再盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏上两个小时左右即可开吃，简单美味的黄瓜秘制方法就完成了。

温馨提示:黄瓜一定要事先放入少许食用盐腌制一会，那样更加入味，而且还能够杀出黄瓜不少的水分。