比戚风蛋糕还要细腻松软，全蛋海绵蛋糕，吃一口忘不了

发布时间：2020-08-07 18:22:04来源：新手烘焙志

戚风蛋糕和海绵蛋糕可以说是最常见的蛋糕做法了，看似差不多，又各有特色，都在蛋糕界占据了重要的地位。

海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。下面咱们一起来看看做法吧！

咕咕霍夫海绵蛋糕

配料:鸡蛋5个、低筋面粉150克、玉米油65克、白糖90克烹饪步骤:1.准备好材料2.将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖3.用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可4.筛入低筋面粉5.翻拌均匀6.加入玉米油7.翻拌均匀8.将拌匀的蛋糕糊倒入咕咕霍夫模具中，再提起模具震出大气泡9.放入预热好的海氏i7烤箱，上下150度，下火140度，中层烘烤45分钟10.取出晾凉无需倒扣11.凉透后再脱模12.撒上防潮糖粉13.做好啦！14.美味做好啦！

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