炸串、涮串是中华第一串？它不服！
发布时间：2020-08-06 19:22:06来源：北京吃货
这炎热的夏季，
大宝每每走在下班的路上，
都能隐约闻到家附近烧烤摊的香味。
那香味像海浪一样击打着大宝的心~
烧烤！我来了！！！
肉串汪
一家西部牛仔风的口碑串店
听名字觉得，
应该是个接地气的脏摊门脸，
结果装修很酒吧风，
服务员则穿着西部牛仔服饰。
最值得一提的是他家的肉串、
菜品及海鲜品质都很稳定且出色。
比如最爱的辣炒花蛤，
非常良心的洗的很干净，
炒的也很入味，
而且几乎都有蛤蜊肉，
空壳较少，吃起来超爽。
肉串肥瘦相间，
还设有蜡烛烤炉，
以免烤串凉掉，很贴心。
而且那款麻酱面筋也是深得我心，
面筋吸饱了芝麻酱，
在牙齿咬上的已瞬间汁水四溢，
可歌可泣的是他家的麻酱非常香醇。
他家的烤串品种特别全乎，
你能想到的这都有。
人均：103
地址：阜成门外大街甲6号
西单翅酷
能把名字直接叫翅酷的，
鸡翅味道一定不一般。
不起眼的小店门，很容易错过，
进去是很小的四合院结构。
桌子跟桌子间很拥挤，
谈不上什么环境，
但无论什么时候去气氛都很棒。
光是鸡翅就有很多种味道，
变态辣是店里的噱头，
绝对能吃哭你！
个人更偏爱单面辣，辣度刚刚好，
也不会掩盖鸡翅的香味。
这里的鸡翅最出色的地方就是，超入味！
每一丝鸡肉都满满的麻椒黑椒香，
跟一般大排档的烤鸡翅风味截然不同，
腌制的特别到位，无法代替的美味。
其他的烤物味道也都算上乘，
还有些小菜主食及小海鲜，
朋友一起撸串喝酒，完全够用。
人均：65
地址：西单图书大厦东侧钟声胡同15号
大韩烧烤
从五道营胡同口到箭厂胡同，
再到现在的车辇店胡同，
从原先街道两边支小桌子小凳子，
到现在在小店内摆几张小桌子，
有时候人总是离不开记忆的老味道。
价格很亲民，
不过肉串肉筋都很嫩，
很入味，还不咸，恰到好处。
板筋也不会很干，劲道，又入味。
还有鸡心，烤制的外焦里嫩，
内里还有汁水呢，赞。
惊艳的是鱼豆腐和面筋，因为酱料太美妙，
所有刷酱的烤物都完美的不行。
大哥家的毛豆、花生味道不错，
就上瓶啤酒，约上三五好友，
撸上个小串儿，那是绝好的选择，
不贵又好吃，解馋就来他家好啦
人均：61
地址：车辇店胡同6号
窑啊窑窑炉烧烤
一开始以为是自己烤的那种烧烤店，
没想到是点单后师傅在后厨烤好端上来的。
特色是可以跟服务员摇骰子比大小，
赢了就能获得免费饮品哦，
超大杯，特有成就感。
窑啊窑的蜜汁梅肉是我最喜欢的，
肉质非常好，Q弹多汁，很鲜嫩，
而且腌制入味，甜咸口儿的，
不过量比较小，就6块肉肉，不过瘾啊。
还有一个特色的烤五花肉酸菜卷，
搭配了酸菜的五花肉完全不腻。
吸收了肉香的酸菜也入口香气浓郁，
且并不显得过酸，不抢味，
相得益彰很完美。
啤酒很大一杯，店里气氛特嗨，
来这想安静聊天就算了，
还是一起摇摆起来吧。
人均：96
地址：合生广场4层501-4025/4026
冰城串吧
他家种类多到发指，炒菜也很全乎。
最爱是他家的蔬菜卷、
牛肉丸和水果捞。
蔬菜卷不同别处，
豆腐皮里整齐的卷着
火腿条、葱丝、香菜丝，
火候和酱料都恰到好处。
水果捞性价比超高，4个人足够，
关键里面的水果丰富，
椰汁也纯净好喝，
特别解腻清爽，夏天必点，
甚至会让我忘了啤酒。
冰城属于东北烧烤一挂的，
所以烤物种类丰富到不行，
而且几乎品质都不错，
性价比也很高。
他家牛蛙、涮肚、烤鱼全都有！
人均：79
地址：松榆里6号楼(近中国银行)
炒豆合作社
烧烤界的小清新，
老板都是80后，非常有爱。
装修很怀旧，有点80后主题餐厅的意思。
这里最大的卖点就是各种口味的鸡翅了，
绝对是最多最全的一家。
烤串都是用桶子直接上的，
节省空间，而且比装在盘里更保温些，
看着也特有感觉。
蜜辣鸡翅和番茄鸡翅都很爱，
鸡翅腌制过，所以从里到外都很香，
招牌蜜辣鸡翅肉质鲜甜非常入味，
撒上各种辛香调料非常耐吃，
一人啃四五串毫无问题，
甜辣党的最爱。
酸甜党则偏爱番茄口味，
番茄味很浓郁，
有点糖醋里脊的既视感。
土豆泥也是店里的招牌，
因为长相可爱又口感迷人，
吸引一批粉丝。
人均：86
地址：东四北大街东四九条63号
孙家小串
这种个头巨小的串在串届并不多见，
按把卖。
他家最受欢迎的是生牛肉串，
蘸着芥末，有点刺身的意思，
挺上瘾的。
烤串很嫩，很入味，
上面洒满了芝麻巨香，
真心一口一串停不下来的节奏。
人均：77
地址：崇文门外大街手帕胡同50号
管氏翅吧
管氏是北京最早的一批翅吧了，
装修算串店里不错的，很明亮。
高峰时段几乎每个分店都要排队，
店内也特别热闹。
做为翅吧烤翅一定是主打，
腌制的非常到位，
烤制的火候是他家的绝活，
外焦里嫩是最基本的，
让外面的酥皮和内里的嫩肉间
只有汁水没有油脂，简直太妙了！
鸡翅是比较小而紧致的风格。
外皮酥，里肉嫩，甜辣适中，
还带点儿麻，一吃就停不了嘴。
他家的疙瘩汤不仅好喝，
而且可以点半份，超良心啊，
两个人半份绝对够了。
不过整体价位不算低。
人均：79
地址：护国寺街110号
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