把一大块豆腐扔进蛋液里，勺子一压，筷子两搅，一顿5个不够吃

发布时间：2020-08-03 17:21:20来源：舌尖上的中国2

一整块豆腐扔到鸡蛋液里，用勺子压一压，一顿5个都不够吃

俗话说早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少，所以早餐吃的好坏非常重要。很多人因为赶着上班或者上学往往都不吃早餐，长期如此对于身体会有很大的影响，其实想要做一顿营养相对丰富的早餐也是很简单的，全程只要10分钟左右即可。而且用到的材料都很简单，下面就跟我一起来看看我使用豆腐做的早餐饼吧！

首先准备好主要食材：豆腐、鸡蛋、胡萝卜、青椒

1、碗中打入4个鸡蛋打散，然后将豆腐放入

2、将豆腐用饭勺压碎，压成泥跟鸡蛋搅拌搅匀

3、将胡萝卜去皮切成片再切成丝最后切成丁，将青椒也切成丁备用

4、将切好丁的胡萝卜丁、青椒丁加入到豆腐的碗中，然后加入些许葱花，加入适量的盐、胡椒粉调味、最后加入适量的面粉，再加入1勺食用油

5、用筷子将其搅拌搅匀备用

6、电饼铛预热倒入适量的油，油温稍热，用勺子舀取一勺拌好的豆腐到电饼铛上，然后用勺子轻轻压一下就是一个饼

7、等豆腐煎定型然后翻个面，差不多煎5分钟左右，豆腐饼两面金黄即可

这样做的豆腐饼吃起来非常好吃，而且营养很丰富，制作简单省时又省力，大家学会的也可以在家试一试。如果家中没有电饼铛的可以用平底锅代替，效果也是一样的。

豆腐是我们日常生活中常见的食品之一，而且价格便宜，营养丰富。有句老俗话说的好："吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补"。我家宝宝平时不爱吃豆腐，我偶尔会用这种做法做给她吃，没吃都能吃十几个，

食材：豆腐，鸡蛋，猪肉，胡椒粉，盐，蚝油，淀粉，食用油，胡萝卜，葱姜蒜，面粉。

做法：1，碗里打三个鸡蛋，先把它打匀，打匀以后直接把豆腐放蛋液里，然后把它压碎，压碎以后放一边备用。

2，猪肉剁成肉馅，选这种肥瘦相间的更香。

3，胡萝卜切成末，再放点葱末和姜末，放点料酒，放点胡椒粉，放适量的盐，再放点蚝油，朝一个方向搅拌均匀，放入一大勺淀粉，再加适量的面粉，加面粉知道豆腐馅能团成丸子就可以，

4，锅内多倒油，用一根筷子试下油温，旁边出现密集的小泡就可以，手心里抹点油，揪一块豆腐馅，团成小丸子，放入锅内，小火慢炸，炸成这样金黄色就可以，

大约需要四五分钟，这样做出来的丸子，外酥里嫩，营养丰富，特别的好吃，做好的丸子也可以用来刷火锅，味道也很棒，看一下里面特别鲜嫩，喜欢的朋友可以试一下

小贴士：1豆腐固然很好，但是不要顿顿吃，天天吃，营养要讲究均衡，多样化为好。

2，肾功能不好的人肠胃不好的人，痛风患者，要在医生的指导下食用豆腐，以免病情加重。