好吃易做还不胖，我都靠它瘦了2斤！

发布时间：2020-08-01 15:22:04来源：烘焙天地

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来源：茶苏苏烘焙日记，订阅号：茶苏苏烘焙日记

茶苏苏，一个能自己做来吃，就绝对不买来吃的美貌女子。

最近后台一直有宝宝问我，能不能多出一些孩子的辅食。

害，问的话当然就是可以啊。

我们都知道，孩子过了1岁之后，就基本告别了以乳类为主的时期，对正在成长发育的他们来说，这个时候补充蛋白质，就显得尤为重要啦。

含有优质蛋白的食物其实有很多，但这个时候孩子的肠胃功能发育还不完善，所以我们要挑选一些好消化、易吸收的食物，像鸡蛋、鸡肉和豆腐就都挺不错的~

苏苏经过多次尝试，终于把这三种食材鼓捣出了一个最佳组合——双色豆腐鸡肉肠，今天我教大家来做这款无油、无糖、低盐的辅食吧~

宝宝们应该都知道，超市卖的火腿肠，是添加剂和盐的重灾区，自己在家做香肠，不含添加剂，还可以玩出花来。

至于要用到鸡胸肉、蛋清和老豆腐（盐卤豆腐）这三种优质蛋白质食材，它们都是生活当中十分常见的。

除了单独烹饪之外，将它们结合打成鸡肉泥，再制作成豆腐鸡肉肠，味道和口感都提升了一个层次呢。

另外我还将鸡肉泥一分为二，搭配菠菜泥做成双色的鸡肉肠。

如果有孩子不喜欢菠菜，也可以换成胡萝卜、西蓝花等，做出各种不同的颜色搭配。

甚至还可以根据自己的喜好，往鸡肉泥里添加香菇、玉米等各种食材，只要不是太水太硬的食材都行。

鸡肉肠做多了，脱模放凉至室温后，可以用保鲜盒装起来，放冰箱冷藏一周。

吃的时候热一下煎一下，或是切片了炒菜，都是非常美味~而且配方无油无糖还低盐，超适合1岁以上的小baby和正在减脂健身的宝宝们吃哟！

先来看看视频教程吧

双色豆腐鸡肉肠

食材

参考份量：12根

鸡胸肉100克

老豆腐100克

蛋清1个

玉米淀粉15克

蚝油15克

盐3克

大蒜粉2克

胡椒粉2克

味精1克（可不加）

菠菜泥30克

玉米淀粉5克（菠菜泥）

步骤

1、将100克鸡胸肉洗净后切成片

2、将切好的鸡胸肉、100克老豆腐、2克大蒜粉、2克白胡椒粉、1克味精（可不加）、15克蚝油倒入搅拌机中

3、再倒入1个蛋清、15克玉米淀粉打成泥

4、取一半鸡肉泥倒入碗中，加入30克菠菜泥搅拌均匀

5、再加入5克玉米淀粉搅拌均匀

6、将原味鸡肉泥、菠菜鸡肉泥分别倒入裱花袋中

7、往模具中先挤入一半的菠菜鸡肉泥，再挤入另一半的原味鸡肉泥。

（口子剪大一点会方便出泥，裱花袋可以用保鲜袋代替）

8、最后盖上模具盖子，放入预热好的蒸烤箱中，选择蒸煮模式，蒸20分钟即可

双色豆腐鸡肉肠就做好啦！

鸡肉的鲜香伴随着豆腐的清香，一闻就让人食欲大增，白绿相间的外表，如同翡翠一般，看着就特有食欲，隔着屏幕的宝宝们，想吃吗？

双色豆腐鸡肉肠精致小巧的造型，也方便孩子拿在手中，锻炼手部动作和咀嚼能力哦。

一口下去就被俘虏，口感不会说谎，虽然是用鸡胸肉做的，但是肉质紧密不散，Q弹细腻，不干不柴，还超级嫩。

嚼一嚼，能感受到鸡肉的特有风味，以及豆腐的香味，喜欢吃肉的宝宝们，千万不要错过~

对啦，鸡肉肠的调料，完全可以根据个人喜好来调整，如果是给很小的孩子吃，就不要放胡椒粉、味精和盐了。

另外，做鸡肉肠我用的是宝宝辅食香肠模具，是耐高温可蒸可烤的。

宝宝们没有模具的话，也可以用锡纸制作：将鸡肉泥挤在锡纸上滚圆卷好，然后将锡纸两边拧起来，做成像糖果状，然后蒸熟或者烤熟都可以哦。

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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