天气热提不起食欲？不妨试试这道好吃到舔盘的快手美食！

发布时间：2020-07-31 19:21:34来源：拾味爸爸

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昨晚开团的新品鳕鱼松，因为数量比较少，只有2500份左右，因此即使设置了限购，也很快就售罄了，很多朋友都和我报怨没有抢到

而下一批的鳕鱼原料虽然已经从冰岛进行订购了，但因为货期比较长，要2~3个月时间，再加上制作成鱼松，预计最快也要今年秋冬才能和大家再次相见，所以还请没抢到的朋友耐心等上一段时间。另外，国外疫情目前还有反复，到时我也需要跟进这一批货的新冠检测情况，确认没问题后，才会放心运到工厂进行加工。

昨晚同时上架的还有好评返团的猪肉松，同样也是小朋友的美味拌饭料，同样不加豌豆粉，少糖少盐，非常健康，有需要的朋友可以通过昨晚的开团文参团下单。

言归正传：

酸酸甜甜的快手美食最适合夏天做给孩子家人品尝了。今天分享的这道方子相当简单，给鲜美Q滑的虾仁配上酸甜的糖醋汁，非常开胃！

插播：“跟着拾爸做辅食”

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本期背景音乐：ハンバートハンバート-ゆうべは俺が悪かった

糖醋芝麻虾仁

食/材

鲜虾500g

生姜末2g

盐2g

玉米淀粉（生粉）适量

糖醋汁：

番茄酱25g

玉米淀粉（生粉）6g

细砂糖5g

白醋5g

生抽2g

清水100g

装饰：

熟芝麻适量

工具：锅

熟练耗时：30mins（不含腌制时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

-1-

500g鲜虾去头尾，剥壳挑出虾线。

-2-

拌入2g生姜丝和2g盐到虾仁当中，腌制15分钟去腥。

-3-

把糖醋汁所用到的几样食材倒入搅拌碗里，拌匀备用。

这道菜看似简单，其实在调汁的过程中要特别注意配比和用量，过多或过少，都会影响成品的味道。

-4-

腌好的虾仁在适量玉米淀粉（生粉）中裹上一圈。

裹上淀粉不仅可以防止虾仁煎糊，丰富口感的同时也能锁住水份，口感吃起来会嫩一些。

-5-

热锅少油，把虾仁请入。

-6-

小火煎至两面微黄。

-7-

接着倒入调好的糖醋汁。

-8-

转中小火翻炒至汤汁收浓。

-9-

撒上熟芝麻点缀下，就可以出锅啦~

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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