北京人为了这一口儿，天儿再热也拦不住！
发布时间：2020-07-25 14:22:52来源：北京吃货
在每个夜深人静的晚上，
我的脑海里总会循环播放着
炙子烤肉、卤煮、炒肝儿的高清画面...
于是我下定决心
“谁都别拦我，我要下馆子”
卤煮火烧
论吃卤煮火烧，谁能比得过北京人？
这是北京人的最爱，
一段时间不吃就难受，睡觉做梦都是它~
小肠陈饭庄
记得20多年前，
他家还是马路边上不起眼的小门脸儿，
老主顾也都是附近的老街坊。
如今的小肠陈，环境早已大变样，
人气更是没得说，
您要赶饭点来，那准得排上会儿队~
（图片来自大众点评：肉熙才不肉嘟嘟）
一碗卤煮，一瓶北冰洋，这是标配。
要是能再来上口小酒，那可就更美了。
（图片来自大众点评：如水0628）
南横街店人均：55元
南横街店地址：南横东街194号
杨老黑卤煮
小时候在天桥那吃，
现在他家搬到马连道茶城这边来了~
（图片来自大众点评：若宣love）
这些年，
汤还是那个汤，味儿也还是那个味儿，
就是价格，一路飙涨~量也变小了...
（图片来自大众点评：六六0102）
人均：58元
地址：马连道路9号茶院内
黄寺卤煮（黄寺喝酒公司）
从最早拆墙打洞的小门脸儿，
到后来的地下室，
再到现在的喝酒公司，
他家的卤煮，水平一直在线。
汤汁浓郁，火烧也有嚼劲儿，
肥肠和肺头处理的也是特别干净~
（图片来自大众点评：OnE-万）
人均：65元
地址：人定湖北巷11号天天巷上艺术街区
北新桥卤煮老店
北新桥是咱京城里出了名的卤煮老店，
分大肠和小肠两种，
您要两人来的话，
一人一碗卤煮，再点两凉菜，
准能吃个肚歪。
（图片来自大众点评：小五发儿）
要说他家的唯一缺点，
就是汤底没过去的厚重了。
（图片来自大众点评：清小言）
北新桥卤煮老店人均：44元
北新桥卤煮老店地址：东四北大街141号
炒肝儿
肝香肠肥、蒜香扑鼻的炒肝儿，
北京人最懂它！
一碗炒肝儿端上桌，再来上二两包子，
包子裹着汤汁，一口咬下那瞬间，
人生都圆满了！！
天兴居
从小就在天兴居吃炒肝儿，
那会儿2块一碗，
交完钱，拿着铜牌去换。
（图片来自大众点评：麧尐O）
您瞅这炒肝儿，汤汁油亮，
吃到嘴那真是肝香肠肥，味浓不腻。
（图片来自大众点评：zhuangxiu456）
鲜鱼口店人均：27元
鲜鱼口店地址：鲜鱼口街81-83号
姚记炒肝
在北京流传着这么一句话：
“想要吃炒肝，鼓楼一拐弯”
但这些年，
大家对姚记的平价那可真是褒贬不一。
有人开车一小时也要吃上这么一口儿，
有人谈“姚记”色变，觉得他家越来难吃。
（图片来自大众点评：中老年奶狗）
可是话又说回来了，
每次路过鼓楼的时候，
还是不自觉的又走进了店里。
“这绝对是我最后一次来了！真的！”
（图片来自大众点评：Boowanniie）
鼓楼店人均：29元
鼓楼店地址：鼓楼东大街311号
赵缘记
赵缘记虽然没有前面这些家那么有名，
但却是附近老街坊们的最爱。
炒肝儿，味道算是比较正宗，
薄皮儿、大馅儿的猪肉大葱包子是他家的招牌，
您踏实吃，一点都没有臭葱味~
（图片来自大众点评：dpuser_1590）
人均：38元
地址：沙子口路8号
炙子烤肉
北京的炙子烤肉店多到数不过来，
我想在您心中肯定也有一家私藏的宝藏小店把。
但“一千个人一千个味蕾”，
今儿小编想给您推荐的
还是深受老北京人喜爱的“南宛北季”。
烤肉宛
老北京都知道去烤肉季要点烤羊肉，
来烤肉宛要点烤牛肉。
烤肉宛的牛肉火候掌握的特别好，
吃到嘴里也是鲜嫩可口。
（图片来自大众点评：小椛姑）
南礼士店人均：118元
南礼士店地址：南礼士路58号
烤肉季
烤肉季的羊肉特别嫩，吃不出一点膻味来。
哪怕是平时不爱吃羊肉的人，
也能来上那么一两口。
（图片来自大众点评：Lightning流星雨）
他家的烤羊肉按部位卖，
您可以选上脑或后腿，机切手切二选一，
您看您喜欢吃哪个~
什刹海总店人均：120元
什刹海总店地址：前海东沿14号（近银锭桥）
瓷，
怎么样？有您想吃的么？
如果没有，那您可得接着往下滑了~
新川凉面
这是多少北京孩子从小吃到大的面馆，
虽说和过去比，吃起来味道是差了点，
但在这炎炎夏日里，
能来上一口，依旧是那么的舒坦~
（图片来自大众点评：两三颗苹果）
新街口店人均：23元
新街口店地址：新街口南大街14号
老西安饭庄
会吃的主儿，
进新川之前准得先来老西安买上几串羊肉串。
（图片来自大众点评：宝儿妞）
他家的羊肉串，那叫一绝，
唇齿留香，没有膻味。
您瞅这个头，绝对能满足您想大口吃肉的小心愿。
（图片来自大众点评：celia1120）
他家的羊肉泡馍，
不用我多介绍了吧，进店必吃。
汤鲜肉嫩，馍也有嚼劲。
（图片来自大众点评：Snowcoolgirl）
新街口南大街店人均：64元
新街口南大街店地址：新街口南大街20号
延吉冷面
夏天的延吉，
是小时候最难忘的回忆，
光着膀子站街边儿端着碗吃面的画面，
还像是昨天刚发生过的一样。
（图片来自大众点评：萱萱）
话说这些年延吉冷面也没少被嫌弃，
但您说一阵子不吃吧...又特惦记。
当然您要不爱吃延吉，那您再往前走走，
故乡酒家的冷面，倒是非常值得一尝~
（图片来自大众点评：吃货琳大王）
西四总店人均：47元
西四总店地址：西四北大街181号
杏园餐厅
那天骑车路过杏园，
瞅见一大爷端着碗面，站门口吃的正香呢~
好家伙，这给我馋，得嘞，我也打包两菜回家吧~
（图片来自大众点评：依霏~）
炖肉面、糖醋里脊、干炸丸子、宫保鸡丁，
可以算得上是桌桌必点了，
尤其是这儿的糖醋里脊，瞅着就那么的有食欲、
吃到嘴里那更是外焦里嫩、酸甜可口，
一盘子下肚，也不觉得腻。
（图片来自大众点评：小鹿同学）
人均：55元
平安里店地址：西四北大街24号
马凯餐厅
您说北京人最馋马凯什么？
绝对是这外酥内软，
麻酱味儿十足的芝麻酱糖饼。
还有东安子鸡、双味鳜鱼、软炸里脊...
也都是老街坊们的最爱。
（图片来自大众点评：杨怼怼）
人均：123元
地址：地安门外大街29号
天桥郭记灌肠
这是南城孩子最美味的记忆，
每天四点出摊儿，
过去一放学准得先来这儿报个到。
他家的灌肠薄的地方酥脆，厚的地方有嚼头,
配上有咸淡味儿的蒜汁，那味道也是没谁了~
（图片来自大众点评：愿你被世界温柔以待）
人均：17元
地址：广渠路42号院三号楼底商
瓷，
这一通吃下来，您还满意么？
别忘了给个五星好评啊~~
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转载自：北京四九城