炎炎夏日来点清凉消暑的,好吃易做!(附鳕鱼松试吃结果公布)
发布时间:2020-07-16 19:22:18来源:拾味爸爸
▲点击上方拾味爸爸,查看更多实用文章▲
前天公号发起的鳕鱼松试吃活动,共计有600多位朋友参与了试吃申请。因为试吃名额有限,所以我从中挑选了38位有代表性的留言者,连同之前菜谱分享活动中,获得一年期免费试吃的朋友,一起寄出试吃产品。
本次入选的38位试吃官如下:
卡布奇诺、阿娇、?、在月光下打盹、Jasmine、薇笑自若、风雨飘零、宁小宁、焱、黑CC、初木衫、ch、Lovestarstar、小亭Sylvia、郑小婷、笨鱼壹号、moyegrong、黄、Erll蓝、-李李然然、好时(>.<)、麒玚葫芦娃、汪静娴、menma、初念的孟、Like☀、season、Ms.大不了、星星驰、wuhy、美少女、Ai轻松小乖熊、徐蓉Rachel、Julia、乐、姐姐很忙、墨璃-思源麻麻、婷儿
试吃活动结果请点击链接查看
也希望成功入选试吃的朋友,在收到试吃品后,能够为大家带来客观公正的评价,为咱们这款鳕鱼松产品是否值得开团提供宝贵意见!
言归正传:
奶酪钙质丰富,是小朋友补钙的好帮手。最关键的是,奶酪比牛奶的奶香味更加浓郁,吃起来嫩滑可口,因此带有奶酪味的小零食总能引起宝宝的兴趣。
今天分享的这道小零食,我用奶酪、牛奶为主要食材,利用吉利丁作为凝固剂,做成卡通造型的奶酪棒。又可爱又好吃,难怪喵姐弟都特别喜欢!
放嘴里含一会儿就化了,慢慢感受浓郁的奶香和清凉的口感,真舍不得一口吃完!
插播:“跟着拾爸做辅食”
7
视频观看步骤更直观
本期背景音乐:IsobelCampbell-CachelWood
宝宝奶酪棒
食/材
牛奶150g
细砂糖10g
吉利丁片10g
奶酪片3片
凉白开适量
工具:小汤锅、模具
熟练耗时:15mins(不含浸泡冷藏时间)
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做/法
-1-
把10g吉利丁片放入适量凉白开中泡软。
吉利丁也叫鱼胶、食用明胶,是一种主要由动物骨皮提炼出来的纯天然胶质。在西点中通常起凝固、稳定结构的作用。如果家里有一台冰箱,就可以在夏天很轻松的用吉利丁做出各式清凉甜品。
因为不需要高温加热,所以泡吉利丁片的水要用凉白开。
另外,如果换成等量吉利丁粉的话,要提前化开后再和奶液混合。吉利丁粉腥味比较重,和奶液混合的时候可以加热一下,这样可以避免腥味太重。
-2-
在小汤锅中倒入150g牛奶和10g细砂糖。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
-3-
接着放入3片奶酪片,小火煮至奶酪完全融化即可,不需要煮太久。
-4-
离火后放至温热,加入软化好的吉利丁片,搅拌至充分混合。
吉利丁在较高温度下凝结功效会减弱,所以等奶液的温度接近体表温度时再放入就可以了。
-5-
用滤网过滤一遍,口感会更加细腻。
-6-
倒入卡通模具当中。
没有模具的话,可以用玻璃碗等容器,底部铺上油纸来代替。等冷藏凝固后切小块即可。
-7-
插入小棍子,放入冰箱冷藏3小时以上进行定型。
-8-
脱模,开吃!
做好的奶酪棒口感绵软嫩滑,奶香浓郁,轻松抿一抿就能化开。
一次吃不完的,可以冰箱继续冷藏保存,3天左右吃完。
近期推荐食谱:
点击下图进入拾爸小程序,这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点:
小程序的使用非常简单,点击上面这张图片就能进入。
首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式,顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱(支持模糊搜索)。
喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏,并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片,审核通过后获得活动积分哦~
我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你,加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃
▼长按二维码关注,和我一起做亲子美食▼