老北京小吃
发布时间：2020-07-15 07:22:47来源：君之烘焙
每次有朋友到北京来，要我带他们去吃老北京传统小吃，我就已经预料到他们吃完以后的反应。
“就这？”
这是轻的。
“别让我喝了，再闻一下我都要吐了。”
这是喝完豆汁以后的真实反应。
我也承认，老北京小吃里，让人一吃就喜欢的不多。
不过，这些接地气的美食，吃多了还是挺习惯的。
有一点要夸的是，平民老北京小吃店，价格是真的实惠。
老北京小食真不贵
今天出来玩，想起好久没有去过的老北京小吃店，特意又去了一趟。
放几张图吧。
豆汁儿
糖火烧+焦圈儿
豆汁和焦圈是标配。
豆汁很多人都觉得就是一股馊味儿和酸味儿。但它也是北京小吃里独特的存在。
没听过的人会觉得是和豆浆差不多的东西，喝过之后...哈哈哈...
如果你是第一次来北京吃小吃，慎点。
糖火烧
糖火烧我一直挺喜欢的，甜，吃起来无比实在感，用另一个词儿就是“齁”。
豌豆黄
豌豆黄是另一个我喜欢的，其实我以前自己每年都会做一点，这些年各种甜品做太多了就把它忘了（也加上家里一直没有去皮干豌豆）。
糖耳朵+糖卷果+排叉
这是以前的图，北京某著名烤鸭店的出品。说实话非常一般。这几样东西也是著名的老北京小吃了。
糖耳朵我以前自己在家做过，面团炸过后再裹上厚厚的糖浆，这类小吃的共同特点就是：甜，油。
糖和面粉和油脂的组合，热量爆炸。
还有面茶、麻豆腐这些小吃，都各有特色，就不一一说了。
杏仁豆腐
豆汁+咸菜+八宝粥
炒肝
对了对了，还有炒肝。这一定是世界上最美味的食物。
一碗黏糊糊的深色食物，混合着肝和肠等内脏的气味，还有浓郁的蒜味儿，真好吃啊（发自内心）。
我之前跟朋友分享我对炒肝的喜爱，被狂吐槽。
我这会儿还在外边瞎逛呢，闲话就说到这儿，话说我今天这不叫深夜放毒吧？大家晚上好，以后再跟你们分享老北京小吃的食谱哈。