一瓶可乐烧出一桌菜，酸甜可口，大人小孩抢着吃！

发布时间：2020-07-12 07:22:39来源：家庭美食

可别小瞧了可乐，不仅只是饮料，还可在烹饪中发挥大作用。

|1.可乐虾|

食材：虾300g、黄瓜200g、蒜适量、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、葱适量。

做法：

1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段2、爆香姜和蒜3、倒入虾炒到变色4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面

|2.可乐排骨|

食材：猪小排400克、可乐330克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克。

做法：1、将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅。2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）。3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

|3.可乐带鱼|

食材：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许。

做法：1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

|4.可乐鸡|

食材：鸡肉1只、可乐适量、洋葱适量、柿子椒适量、八角半个、芒果1个、姜适量、生抽适量、食盐适量、水适量、色拉油适量。

做法：1、买的是一只整鸡。2、剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。3、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。4、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒。5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。7、芒果去核，取出果肉，切块备用。8、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果。9、关火，翻炒均匀后出锅即可。

|5.可乐鸡翅|

食材：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。

做法：1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。4、一面煎黄后翻过来煎另一面。5、把姜蒜加入煸香出味。6、倒入适量生抽和几滴老抽。7、接着倒入可乐。8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。9、最后打开盖子大火收汁即可。

|6.可乐豆腐|

食材：北豆腐150克、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油1小勺、植物油适量。

做法：1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。2、炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉。4、锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开。5、加入炸好的豆腐块。加酱油调味。6、煮至汤汁几乎收干即可。

|7.可乐卤蛋|

食材：鸡蛋10个、可乐500毫升、食盐1小勺、葱5克、姜3片、八角2个、冰糖6粒、生抽20毫升、老抽8毫升、香叶2片。

做法：1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，投凉。2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮。3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。4、放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人感觉可乐就够甜了)。5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。6、将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了。

点个【在看】，让更多的朋友看到这些实用的家庭美食菜谱！