软软糯糯的夏日小甜品，随便一口都是满满的果肉香甜！
发布时间：2020-07-10 10:22:01来源：拾味爸爸
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把清甜多汁的水果和软糯Q弹的糯米糍搭配在一起，便是夏日里讨人喜爱的美味甜品了。除了草莓大福，咱们还可以试着包上喜欢的各式水果，再把柔软的外皮披上靓丽的颜色，不仅颜值高，而且软糯Q弹不粘牙，随便咬一口都能吃到满满一整口的果肉，湿润的口感还带着水果独有的清甜，孩子们见了一定乐坏了！
轻轻松松，水果秒变甜品~
插播：“跟着拾爸做辅食”
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本期背景音乐：AnsonSeabra-boyfriend
水果糯米糍
食/材
牛奶165g
糯米粉120g
玉米淀粉30g
细砂糖20g
淡味黄油15g
馅料和装饰：
甜菜粉2g
熟糯米粉适量
橘子适量
奇异果适量
工具：蒸锅
熟练耗时：1h
参考月龄：2岁及以上
分量：8个左右
温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做/法
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在搅拌碗里倒入120g糯米粉，和30g玉米淀粉（生粉）。
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再加入165g牛奶和20g细砂糖。
糖的分量可以根据宝宝的年龄和口味适当增减。牛奶也可以换成清水或者椰浆。
-3-
用打蛋器搅拌至没有颗粒，食材完全融合后，用滤网过滤一遍，成品口感会更加细腻。
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冷水上锅，水开后大火继续蒸20分钟。
-5-
蒸熟后的糯米团子拌入15g黄油，用刮刀搅拌均匀，让黄油被充分吸收。
黄油可以增加奶香味，没有的话换成普通的淡味植物油，比如玉米油、葵花籽油等也可以。
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在案板上撒上熟糯米粉，放入糯米团子揉搓。
揉搓到面皮有弹性，能够轻松拉开的状态，这样能够更好的包裹住水果。
-7-
接着揉成长条状，切成2半。
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取其中一半，拌入2g甜菜粉，揉成红色面团。
除了甜菜粉外，菠菜粉、紫薯粉等等天然果蔬粉都可以尝试，做成不同颜色和口味的糯米团子。如何自制果蔬粉，大家可以在咱们的菜谱小程序里搜索‘果蔬粉’获得。
大一点的孩子还可以用抹茶粉、可可粉来制作。
-9-
再把两种糯米团子分别切成4等分。
-10-
取一个面剂子，抻开成圆薄片。
-11-
包入半个水果，封口封紧。
-12-
同样把剩余的面剂子都包上。
-13-
最后在熟糯米粉中均匀裹上一圈，就大功告成咯！
近期推荐食谱：
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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