热虚脱了吧？来一碗小米粥
发布时间：2020-07-07 17:21:52来源：羊爸爸
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文|二姐
六月初的一个周末，我和孩子爸决定带孩子去游乐场玩一天。
那天温度超过30度，阳光还特别滴好，我们就顶着烈日在硕大的游乐场里奔走，排队，跑，挤。除了吃东西，喝水，其他时候几乎没有停歇。平时中午都睡午觉的孩子那天从早上七点多起床就一直在蹦跶，开心坏了。
一直蹦跶到下午六点多才从游乐场里出来，我整个人都快不行了，那种燥热，烦渴将我彻底淹没，一瓶矿泉水下肚也没起到什么作用。人也虚得不行，我的两个脚已经提不起来了，贴着路面艰难地走着。我只想赶紧找个地方坐着不动，最好马上就能到家里。结果孩子爸来一句，我们先找个地方吃饭吧。
我忍不住在心里骂了一句：谁他N的这时候还吃得下饭？
又拖着走了几百米，来到一家陕北面馆。刚坐下来，孩子就熬不住睡着了。孩子爸点了一碗哨子面，又点了一些羊肉串。我当时手脚和额头都冒着热气，本来就不足的气血全部在体表对抗着热邪。摸摸肚子，是凉的，中焦气血不足，根本就吃不下任何东西，我把那菜单翻过来翻过去，就点了一碗小米粥。
上菜的时候我感觉陕北人真是爽气，一个个碗比我女儿洗脸的盆小不了多少。我心想，这下得浪费不少粮食。
然后我开始喝小米粥，吃下第一口的时候，感觉比水来得解渴，再吃一口，感觉心里舒服了一些，我就一口接一口地，吃了大半盆。又坐了几分钟我感觉我缓过来了，不再那么虚渴了，精气神好像也恢复了，胃口也开了。我马上又整了一些大肉串，再搞了个肉夹馍。吃得那叫一个爽歪歪。
结账的时候我看孩子爸那盆面，一共就没吃几口，点的肉串也几乎都是我吃了，我一边想着真是眼大肚皮小，浪费粮食，一边想着这个小米粥补虚的能力果然不是盖的。
从那以后我就隔三岔五地给我女儿熬点小米粥喝。我跟我女儿的体质都是偏虚寒的，消化能力不是太好，不特别爱喝水，稍微多喝点水就会小便清，偏瘦，所以我有时候也会加点山药进去一起熬。
·小米·
小米：又称粟米，与大米粳米相比，性质偏凉一些。可以健脾和胃，补益虚损，清虚热。用于脾胃虚弱，反胃吐食，胃热消渴，口干，素体虚衰或产后体虚，阴虚内热等等。
小米是我国传统的主食，营养成分高于大米，容易消化，适合婴幼儿食用。将小米煮粥时，上面会浮一层细腻的粘稠物，俗称米油，最有营养。女人生孩子以后，有用小米加红糖来调养身体的传统。用小米熬粥吃，还被美称为“代参汤”。
小米的食用注意事项：
气滞者，小便清长者少食；
小米忌与杏仁同食；
小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用力搓。
·山药·
山药：补气健脾，补阴养肺，补肾固精。用于脾胃虚弱，食少便溏，腹泻，肺虚久咳，肾虚遗精，小便频数，带下等等。
山药作用缓和，为常用平补佳品，老幼皆宜。山药在《神农本草经》中被列为上品，最有名的山药是产于河南怀庆府的怀山药，素有“怀参”之称，古今对山药的评价都很高，山药即可入食，又可入药，甘甜适口，补而不腻，即能补气又能补阴，能补益肺脾肾，可以平补上中下三焦。
山药有怀山药和淮山药之分，怀山药为道地药材，而淮山药指的是产于淮河流域一带的山药，非道地药材。一般我们在菜市场里面买山药的话，铁棍山药的补虚能力，会更强一些。
山药的食用注意事项：
如果用药，煎的时间不宜过长；
山药有收涩作用，大便干结期间慎吃，可以喝山药汤；
山药虽好，但不能长期天天吃，还是要根据消化能力，隔三岔五地吃。
小米粥里配点山药，可以增强补益效果，特别小孩子的身体又处在发育阶段，脾常不足，肾常虚。那么隔三岔五地吃一点小米山药粥，对于孩子的发育和养护，都有很好的效果。
·做法·
材料：小米50克，铁棍山药35克（用量只是参考，可以根据情况自行调整，小孩子吃的话山药不要过多）
步骤：
1，小米用水洗净，山药去皮切成小块（大便秘结的孩子可以不放山药，或者将山药切大块一些，煮好以后将山药捞出来不吃）。
2，将山药和小米放入砂锅，锅里放1000毫升左右的水，烧开，放入小米先煮5分钟。
3，放入山药一起煮，煮5分钟之后关小火熬，偶尔用勺子搅拌一下，防止糊锅。
4，熬到米汤稠密，就可以关火了。
小贴士：赤手空拳地切山药，很多人都会过敏发痒，所以戴手套切比较好，还有一个办法是用醋把手泡一下，好像也有用。另外熬粥的时候盖锅盖不要盖严实，米汤会喷溅出来。有时候为了方便，我也会直接第一天晚上用电炖锅预约好，第二天早上起来就能吃了。
小米山药粥总结起来就是补虚，清烦热。比如像我之前出去被晒蔫儿了，又累又热的那种情况。或者动不动就发脾气，容易烦躁。比如莫名其妙就就把娃给骂了一顿，莫名其妙就看谁不顺眼这种，就赶紧来点小米山药粥。
但是既然补虚的效果强，那么清通的效果就会弱一些，如果你吃多了肚子胀胀的，有口气，又或者大便干结硬或者便便特别粘有泡沫那种情况，就可能更适合大米粥，大米粥偏轻，更加适合清理一些体内的垃圾和淤堵，而小米粥呢，就适合给虚的时候来补充能量用的。
如果你不太分得清自己是哪种体质，那你就吃了以后观察，看看是不是舒服，有没有哪里堵住下不去，还有便便是变好了还是变差了等等。当我们观察的次数多了以后，自然而然就知道自己需要什么了。
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