牛奶居然还能烤着吃,外焦里嫩、奶香浓郁,做法简单只需三步即可！！
发布时间：2020-07-06 15:21:48来源：烘焙天地
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做法超简单的烤牛奶，无需打发，只需要把几种食材放一起搅拌均匀即可，毫无难度，食材简单易备，口感细腻，奶香味十足的烤牛奶，家里有小朋友的可以试一下哦
原创作者小兰姐姐的美食食材
牛奶500克
蛋黄2个
玉米淀粉50克
白糖45克（不喜甜可以放30克））
芝士2片
柠檬汁
步骤1、准备牛奶500克，玉米淀粉50克，白糖45克，蛋黄2个
2、将蛋黄，白糖，牛奶，玉米淀粉全部放入锅内搅拌
3、搅拌至无颗粒即可
4、开小火熬牛奶，一边熬一边搅拌，熬至浓稠即可(如需加柠檬汁和芝士片，就在牛奶开后直接加进去搅拌)
5、倒至容器内，盖上盖放冰箱冷藏3小时以上
6、取出后放入烤盘，垫上油纸，切成自己喜欢的样式，刷一层蛋黄液，放至预热的烤箱220度，烤25分钟左右(根据自家烤箱温度设定)
7、今日牛奶块厚度比较高，所以烤了25分钟，薄一点的烤20分钟就差不多了
8、烤至表面金黄金黄即可出炉，感觉好诱人
外酥里嫩，奶香味十足
小贴士
芝士片和柠檬汁可放可不放，看个人喜好～糖度根据自己的口感来增减～熬牛奶的时候一定小火熬，不要熬糊了～牛奶块从冰箱里面取出来的，温度较低，所以烤箱温度可以适当调高一点(220～240均可），烤至15分钟左右再根据情况来调低烤箱温度，注意不要烤糊就好了
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