七月雨季易湿热，5好物祛湿排毒，让你轻松度夏！

发布时间：2020-07-06 12:22:10来源：朝食集

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7月开始，全国各地陆陆续续进入了雨季，加上天热，人们都愿意呆在空调房内，不愿外出。湿气入侵人体，循环反复，迟迟不排出就会转化为“湿热病”，那么如何判断自己是“湿热”而不是单纯的湿气重呢？

湿热是个长期病，临床表现很明显：

1，头发易出油，头皮屑总也除不干净；

2，皮肤发黄，多油脂，爱生痤疮，红肿疼痛；

3，食欲不振，提不起胃口，常常感到口干口苦，但不爱喝水；

4，晚上睡不好觉，经常半夜惊醒，性格变得急躁易怒；就算是睡眠充足，也会感到没有精神，甚至是头晕。

如果有以上多种症状，那你就要小心了，你得了湿热病。

老话说“病从口入”，有很多疾病都是由于饮食不当引起的，同样也可以通过食疗来除病。对于湿热也是如此，只要在饮食上多下功夫，夏天常食用清热除湿的食物，就能缓解湿热带来的祸害。

1、湿热多吃杂粮：薏米+赤小豆

薏米和赤小豆是一对老搭档，又都是杂粮，所以我就放在一起说了。《本草纲目》中有说薏米可以“祛风胜湿、补肺清热、养颜驻容”。而红豆的清热作用虽然比绿豆要弱一些，但利水祛湿的作用还是不错的，不但可以治疗一般的水肿，还可以治疗肝硬化腹水等疾病，是除热去湿的“先锋军”。这俩煮在一起，虽然对脾胃有些副作用，但祛湿功效更佳。需要注意的一点是，在做红豆薏米的时候千万不要加大米进去，一旦加大米，就相当于把湿气也加进去了，白搭。

推荐做法：

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红豆薏米水

食材

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红豆三两/薏仁三两/水适量/

制作步骤

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1、把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

2、用清水淘洗，数次即可。

3、秘诀在于用沸水浸泡，不急的话可以泡一晚上，让红豆和薏仁更容易煮烂，口感更细滑。

4、打开电饭煲的煮粥功能开煮，煮好即可。

2、苦荞

在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，说苦荞具有健脾胃、利水消肿及抗过敏的功效。现代人经常把苦荞做成茶或者放进米饭里做主食食用。

推荐做法：

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红薯苦荞蛋糕

食材

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苦荞蛋糕粉100克/红薯（热）100克/牛奶30克/鸡蛋1个/玉米油40克/细砂糖30克/泡打粉3克/

制作步骤

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1、准备好全部的食材，称量好备用，烤箱180度预热。（这款蛋糕制作比较简单，备好材料就把烤箱预热比较好）

2、鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

3、再加入牛奶，拌匀。

4、接着加入玉米油，再次搅拌均匀。（喜欢低脂想减肥的小伙伴可以换成橄榄油哟）

5、把蒸熟的红薯放入盆内，简单压成小块即可，这样做出来的蛋糕会有红薯的小颗粒哟。（也可以把红薯搅打细滑再加入，这样做出来的蛋糕比较细滑，但是没有红薯的颗粒了）

6、筛入苦荞蛋糕粉、泡打粉。

7、快速的翻拌均匀，看不到粉末即可。

8、把面糊放入模具内，刮平。

9、放入180度预热好的烤箱，烤制35分钟。

10、烤制完成后，直接取出模具，脱模，晾网上晾凉保存即可。

3、冬瓜

中医认为，冬瓜性微寒，味甘、淡，可归肺、大肠、小肠，膀胱四经，最擅长清热解毒，除烦止渴，利尿消肿。暑夏又湿又热，最适合食用冬瓜。

推荐做法：

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冬瓜蘑菇汤

食材

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冬瓜1块/鸡蛋1个/鲜虾12只/海鲜菇适量/料酒1勺/食盐1勺/生抽1勺/蚝油1勺/

制作步骤

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1.首先，把冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开、鲜虾剥掉虾壳，去掉虾头跟虾线，香葱切碎备用

2.锅里放油加热，将葱花放进去爆香，之后将海鲜菇放进去翻炒均匀，蘑菇变软后加入虾仁，然后加入1勺料酒去腥

3.虾仁变色后，加入1勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油，炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀，加2碗清水盖上锅盖煮开

4.把鸡蛋打散，将蛋液淋在煮开的汤上面，之后搅拌均匀，将蛋液搅成蛋花，就可以加些葱花关火出锅啦

4、丝瓜

丝瓜是夏天常见的蔬菜，也具有一定的药用价值。丝瓜味甘，性寒，有补肺养气、清热利肠、凉血解毒的功效，对水肿、各种炎症湿热都十分适用。

推荐做法：

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丝瓜豆腐蛋汤

食材

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丝瓜1条/鸡蛋2个/豆腐1块/姜1片/葱1根/盐适量/油适量/

制作步骤

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1、准备材料；

2、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；

3、丝瓜去丝去皮，切滚刀块；

4、姜切丝，葱切末；

5、鸡蛋先打散在碗里；

6、锅中加水3碗，放入姜丝烧开；

7、加入豆腐和丝瓜再滚开；

8、在滚开处倒入蛋液搅拌；

9、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了

5、芹菜

以前人们大吃大喝惯了，得了三高、肠胃病，多食芹菜来缓解。芹菜清热利尿、清肠通便、祛风除毒，是治疗“富贵病”的保健佳蔬。另外大家在吃芹菜的时候最好不要丢掉芹菜叶子，它的药用价值比芹菜杆还高，经常食用对防治心脑血管疾病都十分有益。

推荐做法：

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芹菜炒肉丝

食材

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肉丝100克/芹菜250克/生抽1匙/盐2匙/姜丝2克/

制作步骤

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1、肉丝炒至变色。

2、加入姜丝。

3、加入生抽，翻炒2分钟。

4、倒入芹菜。

5、大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。

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