明日小暑｜温风至，盛夏始

发布时间：2020-07-06 08:21:54来源：厦门日报

明天

我们将迎来

二十四节气中的第十一个节气

小暑

这也是夏天的第五个节气

表示季夏时节的正式开始

暑，表示炎热的意思

小暑为小热，还不十分热

意指天气开始炎热，但还没到最热

全国大部分地区基本符合

古人将小暑划分为三候:

“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”

意思是说，初入小暑，大地上便不再有一丝凉意，迎面扑过来的是一层又一层的热浪；连蟋蟀也离开了田野，到庭院的墙角下避暑热；老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

不过“小暑过热，大暑早寒”

如果小暑当天热得很

那么预示着当年的冬天往往会提早到来

天气一热

很容易影响人们的饮食胃口

在这个时候就需要一些

消暑和增加食欲的食物

每逢小暑节气，民间有吃藕的习俗，此时的藕非常新鲜。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，膳食纤维比较多，能促进胃肠蠕动，是夏季良好的消暑食物。

今天我们来个一藕三吃

将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜吃，是一道老少咸宜的凉菜。

图片来源千库网

爱吃莲藕的朋友餐桌上一定少不了莲藕排骨汤，准备排骨焯水洗净，莲藕去皮切段，姜适量，一同放入煲内，加水大火煮开后转中小火煲一个半小时，喝之前加少许盐调味即可。

图片来源网友“金粒籽”

酸辣藕丁也是夏日餐桌上的下饭菜：藕去皮洗净切丁，清水加少许白醋，让藕丁浸泡一会儿，去除多余的淀粉。藕丁浸泡过后多冲洗几遍，沥干水分。

锅中热油，放入姜蒜末爆香，再倒入藕丁大火翻炒片刻，再倒入小米辣继续翻炒，最后加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦！

图片来源网友“橘子汽水Y”

小暑节气吃莲藕，安排起来吧！

朗读者

许梦洁，厦门日报社新媒体中心记者、主持人。

征集

★《夜读》栏目每周定期推出“闽南夜话”、“心灵夜悟”、“英文朗读”等，用多元化的节目，满足听众们多样化的需求。

★如果您有适合栏目朗读的文章，中英文皆可，欢迎推荐或投稿给我们。

★如果有适合夜读栏目的好声音，也欢迎自荐或推荐，让好声音为平淡的生活添彩。

★可以发送音频作品或原创文学作品至电子邮箱xmrbsbjczs@126.com，请在邮件标题处注明“夜读朗读者姓名”或“夜读作者姓名”，并附上自己的个人资料和联系方式。

厦门日报社新媒体中心出品

文字综合自网络音频制作：许梦洁黄晓青

摄影：黄少毅曾欣悦

编辑：曾欣悦审核：蔡文演

厦门日报原创作品，未经授权，不得转载，违者必究！

标星置顶厦门日报

一秒找到日报君▼

厦门日报社微信矩阵▼

扫描二维码下载

厦门日报社App“潮前智媒”

轻松玩转黑科技

一键get最潮新闻＆服务▼