教你在家做茶冻撞珍珠奶茶，正宗又好喝，哪还用出去买

发布时间：2020-07-04 20:20:56来源：新手烘焙志

哈妹对于奶茶可能有一种偏爱，隔三岔五总想喝一杯，尤其是在犯困的午后，点上一杯冰镇的奶茶，感觉睡意都被驱散了，不要太提神。

奶茶的甜香直击味蕾，满满都是幸福感。教你在家做茶冻撞珍珠奶茶，正宗又好喝，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤！

茶冻撞珍珠奶茶

by独爱你

配料:茶冻部分材料：用量、红茶包2小包、开水500克、白凉粉30克、珍珠奶茶部分材料：用量、红茶包2小包、纯牛奶80克、淡奶80克、纯净水250克、白糖20克、免煮珍珠26克烹饪步骤:1.准备好材料2.首先制作茶冻：开水中加入红茶包浸泡10-15分钟3.将茶包取出扔掉，再将茶水倒入奶锅中，加入白凉粉搅均匀4.放到炉上加热至沸腾关火5.倒入模具中放凉至凝固6.这时候来制作奶茶部分，将红茶包放入茶网中备用7.将白糖、纯牛奶、淡奶、纯净水加入杯中，搅拌至白糖融化8.将奶茶液倒入奶茶机中，再加入免煮珍珠9.盖上茶网，启动奶茶功能开始制作奶茶10.约25分钟后，完成珍珠奶茶制作11.将凝固的茶冻脱模切成小块，放入杯中12.再将晾凉的珍珠奶茶倒入杯中即可13.美味做好啦！

近期精选

关注“新手烘焙志”，学更多美食做法