夏天遇到此菜我从不还价，一买就是10斤，做早餐香甜又拉丝，好吃

发布时间：2020-07-02 17:22:03来源：舌尖上的中国2

一天之计在于晨，早餐是一天之中最重要的一顿饭，它既能给人体提供能量，还能补充身体所需的营养。但是生活中很多人都没有吃早餐的习惯，长期不吃早餐不但对胃不好，还容易发胖，这样对身体的健康影响非常大，俗话说：早餐一定要吃好，早餐的作用不能小视。今天跟大家分享一道早餐的做法，这道早餐是用土豆和面粉简单制作而成的，营养丰富，香软又好吃。夏天遇到土豆我从不还价，一买就是10斤，做成早餐香甜又拉丝，特好吃。

早餐土豆丸子

土豆是生活中最常见的食材，口感绵软细腻，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质以及矿物质，能促进肠胃蠕动，有健脾暖胃的作用。土豆一直有“地下苹果”之称，其中维C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙铁磷等微量元素是苹果的几十倍，除此之外土豆还有很好的美颜作用，价格也不高，我们这边的土豆才8毛钱一斤，人人买得起，每次逛超市，只要遇见土豆我一买就是10斤。土豆是个比较容易保存的蔬菜，趁着价格便宜，一次性买上一些，可以吃很长一段时间，接下来我就将这道土豆早餐的详细做法分享给大家，夏天，遇到此菜别放过，维C是苹果10倍，才8毛钱1斤，做成早餐最好吃。

早餐土豆丸子

【食材】：土豆，白糖，芝士，面包糠，土豆淀粉，糯米粉，等

【具体做法】

第一步：准备2个土豆清洗干净之后用削皮刀削去皮，然后改刀切薄片，切成薄片之后装在盘中上锅蒸熟，大约蒸20分钟左右。

早餐土豆丸子

第二步：20分钟之后将蒸熟的土豆取出来用擀面杖擀成土豆泥，在里面加入2勺白糖，适量的土豆淀粉和糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后下手揉成能抱成团的面团，取一小块面团将它团成圆团，用手揉搓一下再按扁，然后在里面再放上适量的芝士碎，收口处捏紧实，再揉搓成小圆球，全部揉搓好之后都放在案板上，在面团的表面撒上适量的水备用。

早餐土豆丸子

第三步：在盘中倒入适量的面包糠，把每个土豆面团的上面都裹上一层面包糠，全部裹好之后摆放在盘中备用。

早餐土豆丸子

第四步：锅中倒入适量的玉米油，油温6-7成热的时候将做好的土豆丸子放进去，开小火慢炸，炸至定型之后用筷子不停地翻拌几下，使它受热均匀，然后再继续炸1-2分钟，一直炸至土豆丸子都飘起来就可以控油捞出来了，外表酥脆，里面软糯香甜还拉丝，用来当早餐是非常不错的。

早餐土豆丸子

夏天遇到此菜我从不还价，一买就是10斤，做成早餐香甜又拉丝，特好吃。这就是我带给大家的土豆早餐丸子的做法，用这种方法做的土豆丸子香甜软糯，营养丰富，好吃极了。做法也不难，全程没有任何的技巧，夏天，遇到此菜别放过，维C是苹果10倍，8毛钱1斤，做早餐最好吃，喜欢的朋友们赶紧做起来吧。