芝士焗紫薯，满满的膳食纤维，颜值高味道佳
发布时间：2020-07-01 02:32:01来源：新手烘焙志
最近茶茶学会了一道新的点心，将紫薯和芝士搭配在一起，极具高级范儿，口感香浓美味，刚出炉趁热食用还能拉丝，吃完唇齿留香，回味无穷！
紫薯富含果胶、蛋白质、纤维素、花青素、维生素及多种矿物质，不仅有预防疾病和增强体质的作用，还可以减肥瘦身、促进肠胃蠕动。我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
芝士焗紫薯
配料:紫薯300克、纯牛奶40克、马苏里拉芝士碎80克、糖10克、杏仁片（可选）适量烹饪步骤:1.将紫薯洗净后刮去外皮，用刀切成滚刀块或者切片2.切好的紫薯装进盘中，放入蒸笼冷水上锅开大火蒸约二十分钟，此步骤也可以用微波炉操作3.待紫薯软熟后取出放入容器中，用勺子或压泥工具碾压成紫薯泥4.接着加入糖和纯牛奶，搅拌均匀至细腻顺滑的状态5.将一半的紫薯泥铺到焗碗底部用勺子压实，上面均匀的撒一层马苏里拉奶酪芝士碎6.然后再把另一半紫薯泥放入碗中压实，上面同样撒芝士碎，再放适量杏仁片做装饰，没有可以省略7.烤箱提前上下火180度预热，将焗碗放进烤盘中，然后放入烤箱中层，上下火烤25分钟左右8.待芝士融化上色后就可以取出，一道美味诱人的芝士焗紫薯就完成了，用叉子趁热挑起就能拉丝哟！
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