郑州的这家成都小吃，每一口都是老成都的味道
发布时间：2020-07-01 20:23:08来源：今日消费
俗话说：吃在中国，味在成都。
成都的美食闻名天下，如果你也是个吃货，肯定会对成都的小吃回味无穷！
现在，不用亲自去拜访成都的大街小巷。
在郑州，就能品尝地道的成都小吃！
作为最近食物网红界的新领袖之一，成都小吃早已存在你我“深深的脑海里”。
郑州的成都小吃店不少，但是这家名为“蓉李记”的店，
以网红的气质吸引了我的注意。
这家很成都很有味儿的成都小吃很有故事。“蓉”，是成都简称，且“蓉”与“融”同音，取融合之意。
“李”，是创始人的姓氏，也是世界上人口最多的姓氏，故取“李”字寓意大众，众人众口之意。
“记”，为店铺号名。
“蓉李记成都名小吃”合意为：来自成都的地方特色传统小吃，融汇百家之所长，供众人众口品尝。
成都小吃历史悠久、品种繁多、风味独特。米面杂粮、肉类果蔬皆为其所用，蒸、煮、煎、炸、烘、烤，手法无一不精。蓉李记成都名小吃融合了四川成都及周边著名优质小吃特色，主营小吃、面食、套饭、凉菜四大特色系列。
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餐厅环境
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环境自带成都味儿
复古典雅韵味十足
精心挑选墙砖和木制桌凳运用于装修风格中，更衬托出蓉李记的川南民族风情。
半开放式的装修风格，既可以让顾客随意的选择想坐的位置，又塑造了空间的宽敞感！
一进到店内，扑面而来的四川味儿更加深切，竹藤编制的黄灯复古典雅，韵味十足。
半透明的厨房在含蓄告诉顾客，我们的食材都是新鲜可靠的。让落座点餐的顾客，可以完全看到自己点餐的美食出炉的全过程，吃的放心。
酸甜咸辣香的成都小吃，不讲究造型排场，却能满足吃货们的饕餮之心。
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餐厅味道
」
正宗成都味儿
胃口大开停不下来
在“蓉李记”，你可以吃到各种成都小吃：臊子酸辣粉、担担面、钵钵鸡、夫妻肺片、红糖糍粑..
这些脍炙人口的名字早已烂熟于心，光是听着就口水直流，更别提把他们全都端上桌，摆在面前...
乐山钵钵鸡
去过成都的小伙伴都知道，走在大街上随处可见，陶土做的大钵钵里装满了用竹签串好的食物——这就是大名鼎鼎的钵钵鸡！
我们经常吃的麻辣烫、串串都是起源于乐山，钵钵鸡最早也是乐山滴~
他们家的钵钵鸡不是按串卖的，是按份卖！一份7种不同的东西，总共14串，荤素搭配的非常合理~
虽然我是一个搞不明白钵钵鸡和冷串串区别的粗线条吃货~不过可以很负责的告诉你，他们家的钵钵鸡是好吃的！
鸡肉超大块，满满吸足了汤底的味道，超过瘾~
担担面
下班后后，完美的一天要从一碗料多味足的担担面开始。这家店的担担面肉末放得炒鸡足，大爱！
虽然担担面端上桌的时候看起来白白的有点性冷淡的感觉，但其实酱料都在碗底，面上桌后要记得趁热赶紧拌匀~
拌匀后的卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味~
重庆小面
喜欢汤面的小伙伴应该会更爱小面，他们家的小面做的炒鸡正~
面条很有嚼劲，面汤味道很足，分量也很足，像我这种老吃货一碗管饱~
钟水饺
这道也是我超爱的成都小吃，用卤汁拌水饺的脑洞也是大的可以！据说发明这道小吃的姓钟，所以这个拌水饺就跟着他姓钟了~
饺子皮非常有嚼劲，里面的肉馅很嫩，配上咸香的卤汁和花生碎，好吃到哭~
蓉城叶儿粑
蓉城是成都的别称，叶儿粑也是成都的一个特色小吃！
外表长得像青团，用的是糯米粉，口感非常的软糯，里面的馅料是肉和四川特有的芽菜，混合起来一口吃进嘴里，简直要上瘾啦！
夫妻肺片
夫妻肺片基本等于川菜的一个象征符号了，要是哪个川菜馆连夫妻肺片都没有的话，基本我们就可以掉头就走啦~
他们家的夫妻肺片一片非常大，但是卤的非常入味！红油和芝麻的搭配大写的香，好吃到我连花生都没有放过！
红糖糍粑
成都小吃可不只有看起来红油四溢的辣，还有吃货们大爱的醪糟粉子、红糖糍粑这些甜食。
炸的酥脆的糍粑淋上红糖，外脆里糯口感香甜，甜党的最爱！而且红糖糍粑个头还做的这么大，吃起来那是相当过瘾~
伤心凉粉
伤心凉粉这道菜的味道小编还是很中意的。晶莹剔透的两份切成块状，放在特制的咸辣酱汁里，上面再撒上花生和小葱，真的是让人感动的味道好吗？整个凉粉的味道很清爽，凉皮嚼劲足，口感也很好。
臊子酸辣粉
臊子酸辣粉，光是打出这五个字，就已经感受到满屏的口水了...酸酸辣辣吃起来超开胃。能无所顾忌的一口接着一口吃的，也只有它了！
酸辣爽滑的粉条，伴着花生米、黄豆芽、香菜，吃的就是一个畅快淋漓。
蒜泥白肉
这道菜的味道只能用不可描述来形容。葱和蒜下面红不垃圾的是猪肉！！！而且全部都是肥肉！！！卖相就不太诱惑了，味道就更加迷幻了。简单的说就是放在红油里浸泡了很久的肥猪肉，油腻腻的又辣辣的。
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四喜小点
一端上来，就被这道菜的颜值所吸引了，糯米鸡、糯米排骨、萌呼呼的包子，一只馅料丰富的香菇玉米蒸饺。
蓉李记的小吃实在太多，单是风味小吃就有数十种，再加上16款成都风味主食，简直就是把成都搬到了郑州啊！都说光看不吃假把式，也不能光看我一个人吃，你也可以来一场成都小吃之旅。
蓉李记成都小吃
地址：大学路8号万达广场3楼
电话：0371-55132658
人均：31元
（以上信息仅供参考）
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